絵本とマフィンのカフェ「Sugar&Spice」

14時から営業しています。

皆様のご来店をお待ちいたしております。


  

3月14日 水曜日、12時から14時の間、都合によりお休みいたします。ご迷惑をおかけいたします。

14時からはまた、再開いたします。
会社帰りなどに、ぜひ、おたちよりくださいませ。


  

明日は火曜日定休日( ´ ▽ ` )ﾉ

来週、21日火曜日は祝日ですので営業いたします。月間の日を振り返り休日とさせていただきます。


3月21日火曜日 祝日 営業いたします。
3月22日水曜日 休みます。


  

プリンマフィンを作りました。
中に少し、カスタード風味の生地をいれ、(たくさん入れたら溢れて大変なことになった)、カラメルを下に引きました。(カラメルも欲張ると溢れてオーブンが大変な事になるところであった)

ひっくりかえして見せるべきか？








  

私のシフォンケーキはふわふわで、カットが大変だったので改良して、しっかりシフォンケーキに変えてみた。きれいに出来上がりました。










  

ハワイでお菓子屋さんがやってた。

たくさんのチョコの中にお菓子をちゃぽんとつけてコーティング。

気持ちいい作り方だったな。

知り合いがヴァローナのチョコをくれたからやってみた。でも、もっとでっかいボウルにたくさんのチョコがいる！！










  

朝から、「今日は行くから用意しといてねー」と言われてホワイトデーのプレゼントのラッピングしてました。











  

誰かの名前みたい、桜 もちこさん（笑）
ではなく。桜あんのもち粉のマフィンです。桜風味のソースもおいしいです☆









  

3月20日 火曜日(祝日)は営業いたします。

変わりまして、次の日の21日 水曜日はお休みとさせていただきます。


  

新作です。

刻んだチョコとシナモンで焼き上げたバターケーキです。底にはクッキー生地をひいています。

オリジナル☆








  

なつかしい←私的。

春色マフィンって昔、某、雑貨屋さんで委託させてもらうことになり作ったマフィン。

抹茶に黄色いミモザをちらした、菜の花マフィン。
桜あんをいれた、桜のマフィン。
あと、生地は忘れたけどスミレの砂糖漬けを散らしたマフィンも作ったなー。

今日は、抹茶生地に、抹茶ソース。
粒ジャムイチゴ生地に、練乳ソース。

雨だけど、なんとなく暖かいから、もう春かなあと感じました(＾ｰ^)ノ








  

バナナのケーキを作りました

こちらは、タルト型に大人気のビスケットの生地をしきつめ、バナナとクランブルを中につめて焼き上げました。

おひとつ、230円です。








  

今日は抹茶マーブルたくさんめに焼きました。









  

カフェではジャズをよくかけます。
ユッキーはジャズ好き☆

ピアノ習ってたのにやめちゃったからまた弾きたいなあって思うんだけど…。

でもジャズのうんちくだけはまだまだ健在中（笑）









  

メールばっかりで、そっけない返事をかえしてしまったり、「あ」って一文字入力で、ありがとうと終わってしまったり。
メールは便利でコミュニケーションのツールとしてなくてはならないものですが、たまには、お手紙で気持ちを伝えてみませんか。
落ち着いて座って、相手の顔を思い浮かべながら、そうそう、うちのコーヒーやお菓子も忘れずに（笑）

私は、ラッキーなことに、子供達によくお手紙やメッセージカードをもらいます！とてもうれしい気持ちになります！
カフェにはくまのがっこうシリーズでお手紙セットをご用意しています。
大好きな家族やお友達や恋人に書いてみませんか。

ユッキーも書こっ！









  

コーヒーおいしいね

と、お客様に言ってもらえたら嬉しいです。










  

ただいま焼きたてです！今はカラメル部分がカリっとしておいしいし、明日はしっとりしておいしいし！









  

チーズケーキあります。
大きさを15センチの丸型から18センチに変えました。クッキー台もいつもの倍使ってます。

本日のオススメスイーツです！








  

今日もたくさん焼いてます！









  

リンゴと砂糖の焦げが一緒になるとめっちゃおいしいです
(＾ｰ^)ノ