絵本とマフィンのカフェ「Sugar&Spice」

3/10を持ちまして、私、北村はSugar&Spiceを辞めることとなりました。このことについてたくさんの励ましやねぎらいのお言葉をかけていただきました。ありがとうございました。

http://yuki-ism.petit.cc/







  

Sugar&Spiceです。


この2月11日で活動をはじめて4周年をむかえました。


小さな工房からはじまり、いろんなイベントで成長させていただきまして、カフェのスタッフとしてやってまいりましたが、このたび、一身上の都合により、3月10日でカフェを退職し、活動をしばらくお休みすることとなりました。本当に申し訳ありません。


ご来店のお客様にお伝えさせていただきまして…。みなさんから応援のお言葉や、力強いお言葉をかけてもらえました。また、昨日のイベントでは退職するのを知っておられたお客様もかけつけてくださり、うれしかったです。


あらためて、私は、お客様との繋がりと手作りスイーツが好きなんだなあと思いました。


とはいえ、この間、某会社の飲食の展示会に行きまして、冷凍食品と手作りスイーツの共存を学ぶことができました。最近は時間があり、たくさんの方々とお話しする機会が増えたのも嬉しいです。


これからは作るだけの職人だけではなく、お店を展開するためのすべてを見渡せるような、そして、何よりも人間らしい生活をできるようになりたいと考えています。そのため少し勉強のためにしばらくお休みをいたします。


まだしばらくはカフェにて勤務いたしております。また、カフェでは、他スタッフたちがいろんなメニューでおもてなしできるよう、日々、研究をしています。
パンケーキやパフェもスタッフみんなで作り上げた作品ですし、美味しいコーヒーを入れるための勉強に力を入れているスタッフ、絵本や雑貨の知識をつめこもうとしているスタッフなど、みんなでチームワークよくやっています。私が一人でやっていたころより、ずいぶんと明るくなりいろんなアイデアが出てきます！このスタッフたちにリスペクトです！


これからのカフェに期待してくださればうれしいです。


それではまだしばらくは勤務させていますので、またお越しいただければ幸いです。












  

昨日はハンドメイドイベント、たくさんのお客様にお越しいただきました。本当にありがとうございました。

参加してくださった3名の作家さんたちにも、心よりお礼申し上げます。











  

イベントはじまってます(・ω・)ノ








  

明日のイベントメニューは、ホットケーキ。
マンゴーソースと手作りのココナツアーモンドダイスがハワイアン？かな？

明日はマフィンも登場します。









  

  

あしたは手作り雑貨のイベント。イベントイブメニューとして、朝から久々にスポンジケーキ焼きました。キャラメルバナナはさんで本日のケーキセットとしてお出しいたします！

あしたはハワイアンパンケーキとオリジナルパフェのイートイン、そしてマフィンをたくさん焼いてお待ちしています！お持ち帰り用のパウンドケーキ、チョコケーキもあります。

楽しい一日になりますように！








  

カフェからのお知らせです。

2月20日水曜日より、メニューが変わります。手作りマフィンがなくなり、アップルパイ、ホットケーキなどのセットメニューとなります。ドリンクとご注文いただくとドリンクが100円引きとなり、お得☆です。

また、3月からは年中無休となります。

皆様のお越しをお待ちいたしております(・ω・)ノ



  

スコーンが焼けました。








  

本日は、
チョコチップ、
プリンマフィン
黒糖バナナ
あずきあん
シナモンジンジャー(モカ風味)

など。お待ちしています。








  

2月1日より、カフェSugar&Spiceの営業時間が変わります。

11時から19時までの営業となります。

マフィンの焼き上がりは12時頃の予定です。よろしくお願いします。



  

今日の気まぐれ気分屋ケーキは、きな粉のケーキです。








  

今日の気まぐれ気分屋ケーキは、きな粉のケーキです。








  

キャラメルチョコが入ったコーヒーマーブルマフィン。








  

今日のマフィンは、
プリンマフィン
あずきあんのマフィン
チョコチップとココアマーブルマフィン
クッキーマフィン
黒糖バナナなど。

今月でプリンマフィン終了です。








  

ココアマーブルチョコチップのマフィン、シュガーマフィン。








  

プリンマフィン








  

クッキーマフィンとあずきあんのマフィン








  

あずきあんたっぷりのマフィン。マフィンの上にグラニュー糖がかかっていてカリッとしています。温めると中はホワホワあずきあんです。








  

今日は栗とチョコチップのマフィン。栗は今日で終わりです。